糖醋大蒜一袋大概十块钱，十斤大蒜就是买十斤大蒜做糖醋蒜。做法简单，泡水晒太阳，糖醋比例二八分，晒够七天就能吃。十斤大蒜算下来开销四十多块，成品能装两袋卖三十块。

糖醋大蒜的成本主要分大蒜糖醋和盐十斤大蒜三十块糖两斤每斤五块醋两斤同价盐一包两块加起来四十多块。做法是先剥蒜泡水三天再腌糖醋汁浇上去晒三天翻三次每天晒太阳。总耗时一周左右，成品酸辣脆爽，十斤大蒜出五斤糖蒜，算下来每斤成本八块，卖价六块五毛利润两块五。晒制过程要避开雨天，晴天晒三天换一次水，一天翻面晒足六小时。十斤大蒜泡水后发胀到十五斤，腌的时候要加两勺白酒防坏，糖醋汁比例是糖比醋多两斤。成品装袋前要晾干表面水分，否则容易长霉。整个过程从备料到成品要七天，晒制占五天时间，每天晒太阳两小时。十斤大蒜成本四十多块，卖两袋三十块，算下来每斤赚两块五毛钱。