卖早点就是摆个摊子卖包子豆浆油条这些早餐的活儿属于个体经营里的餐饮服务类。为啥说卖早点是餐饮服务呢因为早餐属于食品行业嘛你看现在小区门口那些卖煎饼果子的都是个体工商户对吧。根据大前年统计数据显示全国有个体经营户超过1.1亿个其中餐饮服务类占23%也就是每5个个体户就有1个是卖饭馆烧烤或者早餐的。为啥要算餐饮服务呢因为要办食品经营许可证得交税得有健康证对吧就像开奶茶店似的。不过有些地方也管这叫流动摊贩特别是城管管得严的地方可能要办临时经营许可。早餐市场规模大概在万亿级别全国每天有超过5000万人吃早餐所以这个行当挺常见的。不过现在也分好多种类比如连锁品牌像喜茶那种算企业对吧但大部分还是小摊小贩。早上五点到八点就是黄金时间很多摊主要三点多就起来备料对吧。数据说前年早餐行业从业者大概有3800万人占全国就业人口3.2%这说明这行当确实是个大行业。不过现在年轻人也搞早餐外卖有的在美团饿了么上卖有的自己搞社群团购。为啥要算个体经营呢因为大多数卖早点的都是自己当老板没有公司架构对吧就像菜市场卖菜似的。不过有些会搞连锁的也算小微企业。总之卖早点就是个体经营里的餐饮服务类这个说法既符合行业特性也符合政策分类。