糯玉米热量中等，吃一百克大概130大卡，和一碗米饭差不多。吃一根中等个头的糯玉米大概三百大卡，相当于半碗米饭加个苹果。要是当零食吃，一天吃三根也不会发胖，但要是煮成糯玉米排骨汤，糖分和油脂加多了就危险了。

为啥糯玉米不算热量呢？因为它的淀粉含量高但膳食纤维也多，每百克有3.5克纤维，相当于吃两根芹菜杆。不过糯玉米的升糖指数比普通玉米高15%，吃多了血糖会坐过山车。比如红烧糯玉米每百克有280大卡，比蒸煮的多了50大卡。关键要看怎么吃，如果是水煮带皮吃，热量能省20%；要是蘸糖醋汁，热量直接翻倍。根据中国营养学会数据，健康成年人每天建议摄入300-500克谷物，糯玉米占一半没问题，但要是换成炸糯玉米粒，每百克热量飙到450大卡，吃两把就够一天了。