他们用的是广西圆米粉丝，口感Q弹，煮久不烂。一碗卖十块钱，一天卖两百碗就能赚两千块。算算成本的话，粉料每碗五毛，人工水电一天三百，净赚大概一千二三百块。要是碰上周末人多了，可能能到两千五。

为啥是这个数啊？首先广西圆米粉丝耐煮，吃客多才用这个。你看街边店都是卖十块一碗，按高峰期每天四百碗算，毛收入四千块。粉料成本每碗五毛，四百碗就是两百块。人工水电按四百算，净赚两千块。碰上雨天或节假日，可能多出两百三百块。但要是遇到城管查摊位，或者粉卖不完，利润就会少很多。就像上个月隔壁摊位，下雨天卖三百碗，结果粉煮过头扔了半锅，只赚了八百块。