糯米放得久不坏得快得看存法跟环境。密封装好放阴凉干燥处，一般能存三个月到半年。吃之前要看看有没有长霉点或变硬发黏，有的话就不能吃了。

为啥得这么存呢？糯米跟普通米不一样，它容易吸潮长虫。实验数据说湿度超过60%的话，一个月就可能发霉，温度高的话更得赶紧吃。像南方梅雨季存的话，得用真空包装或者放冰箱冷冻层。北方干燥地区存半年没问题，但开袋后最好一个月内吃完。有个研究说，存半年后糯米吸水变硬，煮饭黏锅的概率增加三成。所以存多久得看存的地方干不干，有没有漏气。要是存了半年还没坏，打开闻着没异味，煮着不黏锅，可能还能吃，但口感差得慌。