烙煎饼创业得看三个方面选址要选人流量大的地方比如学校附近或者菜市场门口价格得比对面摊主低两块钱口味要能留住回头客比如加辣条加鸡蛋加火腿肠每天卖50到100个煎饼客单价10块左右算下来月入8000到15000块挺划算的现在煎饼摊月均利润率能达到30%左右比卖包子利润高

为什么这么讲呢因为选址要选人流量大的地方人流量大的地方租金高但客流量也大比如学校周边煎饼摊日均销量能到80个以上客单价10块的话日收入800块左右算上晚上夜市时段收入翻倍现在煎饼摊客单价普遍在8到12块之间月均利润率30%这个数据来自前年餐饮协会统计报告竞争激烈的地方需要每天出摊12小时才能保证销量现在煎饼摊月均开支5000块左右利润空间还有提升空间比如优化出摊时间加卖饮品能多赚20%收入