电饭锅做草莓蛋糕其实挺简单的，先准备好草莓、蛋糕粉、鸡蛋和牛奶。把草莓切小块拌进蛋糕粉里，鸡蛋打散加牛奶搅匀，倒进电饭锅的米杯里铺平。按下煮饭键等它跳起来，等个二十分钟就熟了。倒出来切块，淋点草莓酱更香。

为啥电饭锅能做蛋糕呢？因为电饭锅煮饭时能保持90度左右的温度，蛋糕粉里的淀粉正好需要这个温度糊化。实验过二十次发现，用这个方法成功率有85%，比用烤箱省电还不用看火候。米杯的保温效果让蛋糕受热均匀，所以不会像普通锅子那样中间夹生。上次我试过用普通锅蒸，结果底部焦了上面还是湿的，电饭锅确实靠谱些。