一个素包子大概30到50克重，卡路里相当于吃20克米饭。比如30克素包子约50大卡，而100克生米煮熟后130克重，每克米饭约0.9大卡，算下来一个素包子热量差不多等于米饭20克。

为啥是这个数啊？因为素包子主要成分是面粉和蔬菜，30克馅料里水分占15%左右，实际干物质约25克。面粉每克3大卡，蔬菜每克0.5大卡，25克干物质总热量约50大卡。米饭方面，生米到熟饭吸水3倍，100克生米变130克，每克熟饭0.9大卡，所以50大卡相当于55克熟饭，换算成生米就是55/3≈18克。不过实际算账要考虑包子馅的水分，所以最终定在20克米饭差不多。这里有个小误差，因为不同馅料水分差得挺多，比如香菇素包可能更干，韭菜素包可能更湿。