蒸十五到二十分钟能熟透包子大个多蒸五分钟看馅料水分多少

因为素馅水分多蒸的时间要长一点一般蒸十五分钟直径超过十厘米的包子要再蒸五分钟这样淀粉才能完全糊化水分蒸发完像荠菜猪肉馅的蒸十五分钟能让肉馅定型而全素馅的胡萝卜土豆馅得蒸二十分钟防止夹生像之前看过的美食视频说的蒸锅水开后再放包子再计时这样误差更小记得关火焖三分钟让包子缓一下热气