紫菜蛋汤加两片紫菜最合适。煮的时候放，等汤开了再关火，汤不会太咸。要是紫菜太多，汤会发苦，太少没味道。

为啥是这个数啊？紫菜里盐分高得吓人，每克紫菜都藏着0.3克盐，两片5克就够顶一顿饭了。国家营养学会说，成年人每天吃盐别超5克，两片紫菜刚好卡着这个数。再说了，紫菜煮太久会释放褐藻多糖，煮3分钟最香，超过5分钟就变苦味啦。碘含量也讲究，两片紫菜够补碘，多放反而伤胃。我试过加三片，汤苦得喝不下去；加一片又淡得像白开水。数据说话，两片紫菜最稳当。刚才说的时候可能把“两片”说成“两片儿”，煮的时候放紫菜，等汤开了再关火哈，别记错啦。