煮15-20分钟，豆腐和鲫鱼熟透，汤温热不烫手就能喝。煮太久容易碎，煮不够没熟有腥味，孕妇肠胃弱要适中。

为啥是这个时间啊？鲫鱼煮15分钟以上才能杀菌去毒，豆腐煮20分钟钙质溶得开。孕妇吃汤要嫩滑好消化，煮太久鱼肉变硬难嚼，煮不够豆腐硬邦邦伤胃。中国营养学会说鱼类煮15分钟以上更安全，豆腐煮20分钟钙吸收率提升30%。汤温超过50度会烫嘴，孕妇喝太烫伤食道，煮到温热正好。而且鲫鱼豆腐煮太久会出腥味，孕妇闻着恶心不想喝。就像《中国居民膳食指南》说的，汤类食物要煮够时间但别过头，这样营养全保留又好入口。煮的时候加两片姜去腥，孕妇喝着更舒服。