大酒店培训主要教员工怎么接待客人、处理问题、保持服务态度。比如学前台怎么订房、餐厅怎么摆餐具、客房怎么清洁。还要培训安全知识比如防火防盗，以及怎么处理客人投诉。现在很多酒店都用系统考核员工，合格了才能上岗。

为什么得培训这些呢？因为客人花钱住酒店不只是睡一觉，他们要的是体验感。中国旅游研究院大前年数据说，服务流程标准化能提升客户满意度23%，而员工培训不足的酒店投诉率高出47%。比如学迎宾礼仪要微笑点头，送别时鞠躬道别，这些细节直接影响回头客。另外培训能减少员工流失，有家连锁酒店前年财报显示，系统培训后员工离职率从18%降到9%。再比如客房清洁要按五步法操作，这样客人看到被子叠成豆腐块、马桶圈冲干净才会觉得专业。要是培训不扎实，客人拍视频吐槽传到网上，酒店损失的可不只是差评，可能连生意都黄了。