一碗紫菜鸡蛋汤放盐半茶匙到一茶匙差不多，看个人口味调整。紫菜本身带咸味，鸡蛋和水的盐分加起来别太多，否则太咸影响健康。

因为紫菜每10克含钠约300毫克，一碗汤用5克紫菜就够，鸡蛋1个含钠约70毫克，再加上水煮时的盐分，总量控制在1.5克以内最安全。中国居民膳食指南建议每日盐不超过5克，一碗汤占全天1/3的话，放盐别超一茶匙（约3克）。高血压人群更得少放，半茶匙就够，避免钠摄入超标。要是汤里加葱花、香油这些调料，盐量再减半。煮的时候先尝尝咸淡，再补盐，别一次性放太多。