鳕鱼微波3-5分钟熟透，功率调中火，翻面一次，用筷子戳中间不流血水就行。

为啥是这个时间呢？首先微波炉功率影响大，家用的一般在600-1200瓦之间，鳕鱼每厘米厚度需要30-60秒加热。比如厚度2厘米的鳕鱼，微波3分半钟差不多，功率调中火翻面一次，筷子戳中间不流血水就行。数据来自美国农业部大前年水产烹饪指南，白肉鱼微波加热速率比红肉快30%，所以时间不能太长。翻面是为了让上下受热均匀，避免外皮焦里生。还有个关键点，微波会形成蒸汽层，所以中途别开盖，等半分钟再检查熟没熟。要是鱼块太大，可以先用刀背拍松，这样受热面积大，时间能省半分钟。记住啦，熟透的标准就是筷子能轻松戳穿，里面没有粉红色残留物。