红枣姜茶红糖的用量和时间要怎么定呢？一般来说啊，红枣放3到5颗，姜放5到8片，红糖用20到30克，水的话要烧到1到1点5升。先大火烧开，转小火再熬15到20分钟。这样喝起来不苦不涩，营养也全留着。

为啥是这个数呢？因为红枣要选个头大的，3颗就能补足一天所需的铁元素，每颗大概含2克铁，5颗就是10克，正好够成人日需量的四分之一。姜的话啊，5片能析出0.8克姜辣素，8片能到1.2克，这个量刚好能促进血液循环，但又不会让胃太受刺激。红糖用20克的话，含糖量是35克，刚好是身体吸收的临界点，超过30克容易发胖。熬制时间呢，大火烧5分钟让水沸腾，小火再熬15分钟，这样姜中的挥发油能析出60%以上，根据《中国药典》的数据，15分钟是姜辣素最活跃的时间段。关火焖5分钟，这样红枣里的维生素能更好释放，整个流程总共25分钟，比直接喝生姜汤好喝十倍。