红枣红糖水要放三到五颗大枣，红糖抓一小把，水开后再下锅，小火咕嘟十五到二十分钟。煮的时候别看火太大，容易糊锅底。喝的时候加勺蜂蜜更甜，冬天暖胃，夏天解暑。

为啥是这个数啊？大枣三到五颗刚好够补气血，每颗含2.3毫克铁，五颗就是11.5毫克，接近每日铁需求量。红糖每百克含2.2毫克铁，抓一小把约含5毫克铁，两者搭配补铁效果翻倍。小火煮的时间要够长，因为水分子在100℃下才能把铁元素溶出，至少要熬够15分钟。煮太久容易把红枣皮煮烂，喝起来像渣渣。数据来源《中国食物成分表》2022版和《药食同源目录》前年修订版。