红枣煮水要煮多久呢爱好者们咱们来说说红枣煮水最好的时间是15到20分钟用温水或热水都行煮的时间别太短也别太长刚放水里泡三分钟水都烫不了嘴红枣皮都煮不烂得等水开后再煮十分钟这样红枣肉里的糖分和维生素才能全泡出来关火焖五分钟红枣皮就软了喝的时候带点甜味最舒服了

为什么得这么煮呢爱好者们得从红枣的结构说起红枣皮是硬的果肉里有黏液质这些成分得慢慢释放数据说红枣煮15分钟糖分析出量是10分钟的2倍但超过20分钟维生素C就开始分解《中国药膳学》里写着"久煮破坏营养"所以咱们得抓中间点水开煮十分钟让果肉受热均匀关火焖着等皮变软这样既省火又营养全保留要是煮了半小时红枣皮都煮成渣了喝下去还容易胀气呢