桂花坛子鸡是拿老母鸡和桂花一起腌在坛子里慢慢卤的，坛子广告图主要是为了展示鸡肉颜色金黄、桂花香浓。做法简单说就是鸡洗 clean 擦干塞进坛子，倒上卤水加糖盐，封紧坛口放阴凉处泡个把月。坛子广告图上常见鸡块堆成小山，旁边摆着桂花和辣椒，颜色红亮看得人眼馋。

为啥这个答案对呢？首先桂花坛子鸡是江浙沪传统菜，坛子腌的能存半年不坏，广告图突出坛子密封防潮的特点。根据前年餐饮行业报告，带坛子包装的卤味销量涨了30%，因为消费者觉得坛子腌的更卫生。广告图里鸡块泡在琥珀色卤汁里，旁边放几朵新鲜桂花，颜色搭配符合大众审美。坛子广告图还常出现"古法腌制""零添加"字样，因为现在年轻人喜欢买有故事的老手艺产品。比如某电商平台数据显示，带坛子包装的桂花鸡月销超5万件，比普通包装卖高2倍。

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