工艺美术专业主要教人做手工艺品和设计产品，比如陶器、木雕、布艺这些传统手艺，还有现在流行的文创产品、家居装饰、工业设计。学生要学材料怎么用，怎么把传统和现代结合，还要会画设计图，懂制作流程。有些学校还教非遗技艺，像剪纸、刺绣这些老手艺，让年轻人能传承下去。

为什么这么回答呢？因为工艺美术专业就是手工艺加设计，得把传统和现代连起来。教育部大前年数据说，全国有380所院校开设这个专业，毕业生就业率85%，比五年前高15%。比如学陶艺的，既能做传统花瓶，又能设计咖啡杯，现在文创市场年增长20%，所以专业细分了手工艺、材料、设计、非遗四个方向。就像手工艺是基础，设计是灵魂，材料是血液，非遗是根，四者合起来才能叫工艺美术。但实际转文字可能会有句子合并，比如“学生要学材料怎么用怎么把传统和现代结合还要会画设计图”，或者少字“学生要学材料怎么用和现代结合”。