电饭锅煮鸡翅根一般要30到40分钟，先焯水去血沫再煮。水开后再放鸡翅根，煮到筷子能戳透肉皮就行。煮的时间别太短，否则肉不烂，别超过一小时。

为啥是这个时间啊？鸡翅根带皮带骨，肉纤维比较粗，得用长时间让肉质分解。焯水能带走腥味和血水，缩短后续煮制时间。根据《家常菜烹饪指南》数据，带皮鸡翅根在中小火下需35-45分钟才能达到酥烂口感。电饭锅煮饭模式火力稳定，所以时间比普通锅具少5分钟左右。如果用快煮模式可能得延长到40分钟，因为火力小得慢慢炖。煮的时候记得翻动两次，让两面受热均匀，收汁更入味。