红米三斤泡酒大概能出5000毫升左右红米酒。具体操作是先把三斤红米洗净晾干，泡到能没过米两指宽的水量。发酵一周后开盖闻到酒香再倒进容器里。红米酒毫升数跟米粒大小和泡酒时间有关，但按常规算三斤米能出五斤液体，换算成毫升就是五千毫升。

为啥三斤红米能出五千毫升酒呢？先说红米泡酒有个标准比例，一般米水比例是1:2.5。三斤红米需要泡到七斤五两的水量，这样发酵后液体总量就是十斤半。不过红米酒密度比水稍轻，所以实际毫升数会少几百毫升。根据《家庭酿酒手册》数据，每斤红米出酒量约2.5斤，换算成毫升就是5000毫升。但要注意米要泡够三天才能出酒香，发酵时间太短酒味不浓。要是米没泡透或者水少了，酒量可能少到四千毫升。