30克就是100克的30%啊，100克就是基准量啦。比如煮甜汤用30克就按这个比例来，要是做红糖糍粑可能需要100克打底。换算方法很简单，用需要的克数除以100就行，比如50克就是五十分之一。

为啥是这个答案呢？因为100克红糖是标准参照物啊，30克就是它的三分之一对吧。根据中国食物成分表数据，每100克红糖含铁2.2毫克、钙120毫克，所以30克就是0.66毫克铁和36毫克钙。换算时要注意单位统一，比如把斤换成克再计算。像熬粥用30克和做月饼用100克，比例不同效果就差很多。还有啊，不同产地的红糖成分可能波动5%-8%，但换算方法不变。比如云南红糖和广西红糖，30克都算30%没错，但具体营养含量可能有差异。记得称量要精确到小数点后一位，误差别超过2克。