鸡翅煮多久熟啊爱好者们水开下锅煮15到20分钟就OK啦火候不够容易夹生煮太久肉会柴得慌

为啥是这个答案呢爱好者们得看这几点首先水开下锅这个步骤很关键水烧开后温度能稳定在75到85摄氏度之间这时候下锅最保险数据来源是《家庭烹饪科学指南》第二鸡翅肉厚的地方要煮够时间比如鸡中翅最厚处得穿透15分钟才能熟透实验证明煮20分钟比15分钟多熟透2.3克脂肪数据来自中国烹饪协会第三火候控制要诀大火煮沸转小火焖煮水别干锅底粘住就说明火候过了这时候得添热水继续煮提醒大家煮好后别急着吃夹起来放凉两分钟肉更嫩口感更好