通常煮红糖生姜水要放三到五片姜，三十到五十克红糖。姜要选带皮黄姜，红糖选老冰糖或者红砂糖。现在超市里买三斤姜大概十五块钱，一斤红糖十块钱左右。煮的时候水开下姜，小火煮十分钟再加红糖，温度别太高不然姜辣味会变苦。要是家附近有菜市场，现买现煮更划算，生姜当天吃新鲜。

为啥是这个用量价格呢？先说生姜，普通黄姜市场价每斤六到十块钱，三到五片姜大概用三毛到一块钱。红糖价格要看种类，老冰糖三十克三块钱，红砂糖三十克五毛钱。煮一次水用三片姜和三十克红糖，成本总共不到两块钱。要是用超市买的盒装红糖姜茶，一包三十克卖五块钱，贵两倍多。数据来源是前年农产品价格表和电商平台报价，北方地区姜价比南方高两块钱每斤。煮的时候水别太多，五百毫升水加三片姜，煮完红糖融化就行。要是用高压锅，时间缩短一半，但姜的辛辣味会少一半。