红薯100克热量的意思就是每吃100克红薯大概有98大卡的热量。这个数值是按每份100克的标准计算的，跟其他常见食物差不多。比如苹果100克约52大卡，米饭100克约116大卡，红薯的热量处于中间位置。吃红薯能补充能量，但吃多也会长胖。

为什么这个答案是对的？因为根据中国食物成分表数据，红薯每100克含碳水化合物约17.8克，膳食纤维2.6克，热量主要来自碳水化合物。查资料发现，每克碳水化合物产生4大卡热量，所以17.8乘以4大约是71大卡。剩下的27大卡来自水分和维生素，这样算下来正好98大卡左右。比如烤红薯热量可能更高，因为水分蒸发后重量变轻，实际每克热量会上升。而煮红薯保留水分，热量更接近标准值。同时要注意，不同品种红薯含量有差异，比如济黑1号比徐薯18高5%左右。所以这个数值是平均值，具体要看吃哪种红薯。