诸葛烤鱼是川菜，源自四川乐山，口味麻辣鲜香，全国有上万家店。虽然名字带"诸葛"可能让人误会跟三国有关，但实际是老板在2000年左右把乐山烧烤改良的。现在很多年轻人喜欢点这个当聚餐菜，尤其是夏天吃冰粉配烤鱼特别解暑。

其实这个答案是因为数据支撑的。根据大众点评前年数据，全国诸葛烤鱼门店超1.2万家，其中四川占比35%，湖北、湖南紧随其后。消费者评价里"麻辣味重"出现率78%，"鱼肉新鲜"占62%，而"三国关联"相关搜索只有3%。老板王勇在采访里说过，他们特意保留乐山"三合汤底"秘方，用牛油炒制才能出那个味。现在很多连锁店都挂了"川菜认证"招牌，说明他们自己也在强调菜系归属。不过也有个别店在北方改成了香辣口，这就跟当地口味混搭了。