红薯一般能存放一个月左右，但要看存放在哪里。如果放在阴凉干燥的地方，用报纸包起来，可以存更久。要是放太热或者潮湿，容易发霉变坏，所以得注意环境

其实存放时间跟温度湿度关系特别大，比如红薯怕冻也怕热。根据农业研究数据，红薯最适保存温度是10℃到15℃之间，超过20℃就会加速变质。湿度方面，如果空气湿度超过70%，红薯表面容易长霉斑。有个实验显示，在15℃恒温环境下，用报纸包裹的红薯能存28天，而放在25℃的阳台只存了9天。另外红薯堆放时如果间距不够，中间的薯块会互相挤压变黑。所以保存时最好单个分开，或者用透气布垫着。有个老农说"红薯存一个月没问题，但得像照顾孩子一样小心"，这话挺有道理的。