三个人吃红豆粥的话要放半碗红豆每人加起来就是一斗半的量差不多够吃三顿早餐。煮的时候要先用冷水泡两小时这样红豆容易烂得快。

因为红豆煮的时间跟水量有关系所以得具体算清楚。比如每人半碗红豆约50克三人总共75克得泡够两小时让豆子吸饱水。煮的时候每碗红豆配300克水三人总共要900克水加两勺糖。如果豆子没泡透得多煮半小时水烧开了再放豆子。比如我上次试过用80克红豆配500克水结果粥太稠得加三次冷水才调好。所以得按这个比例来才不会煮成浆糊。煮到豆子开花了再关火焖十分钟这样早上起来就是顺滑的粥了。