红豆薏米粉加芡实一般放10到15克，和红豆薏米比例是1:1:1。这样磨粉后冲泡，既不会太浓又能去湿气。

其实这个比例是老中医总结的，根据《本草纲目》记载，芡实和红豆薏米都能祛湿，但芡实性平，放太多会伤脾胃。现代研究显示，每100克红豆薏米粉加10克芡实，水煮15分钟有效成分溶出率最高。有人试过放20克，结果喝完胃胀，说明超过15克容易消化不良。不过南方人湿气重可以多放2克，北方人脾胃弱就少放。记得现磨现喝，隔夜粉里的薏米油会氧化发苦。