银行处理外汇的时候，首先要把每笔买卖记录下来，然后算清楚汇率，调整账本。比如美元换人民币，银行会记下买入价和卖出价，算出实际赚或亏的钱，再更新客户的账户余额。汇率每天都会变，所以每天都要复核一遍，防止算错。要是汇率突然涨跌，银行得赶紧调整账目，不然可能亏钱或者少赚钱。

为什么这样记账？因为外汇交易量太大，汇率波动直接影响利润。比如前年中国外汇交易量日均超过7万亿，汇率每波动1%，企业单日损失可能达千万级别。银行必须每天核对数据，比如用美元买设备，汇率涨了银行赚差价，跌了就得亏。所以每天算账能控制风险。外汇涉及多国货币，比如美元、欧元、日元，每笔交易都要换算成本币记账，比如1美元=7.2人民币，这样客户才能清楚自己的钱去哪了。要是汇率算错了，客户可能多付或少收钱，银行还要赔利息。所以每天复核是必须的，就像每天给账本做体检一样。