红豆饭的铁含量不算高但能吃点。一碗红豆饭大概100克左右，铁含量也就半毫克到一毫克的样子。虽然不如红肉菠菜多，但搭配其他食物吃能补点铁。

红豆本身每100克有2.2毫克铁，煮饭时铁会流失一部分。比如煮开的水带走铁，米粒吸收水分后铁浓度降低。根据中国食物成分表数据，成品红豆饭铁含量约0.5-1毫克/100克。虽然比纯米饭高，但和猪肝（12毫克）、菠菜（2.7毫克）比差得远。不过红豆饭里的铁是血红素铁吗？不是，植物性铁吸收率低，得搭配维生素C食物才好吸收。比如吃红豆饭配青椒，青椒里的维C能帮铁吸收提高2-3倍。但单吃红豆饭补铁效果有限，还是得吃红肉或菠菜更直接。