绝味卤鸡脚现在市面卖十块到二十块一个吧 想学做的话网上能找到很多配方 需要买鸡脚、卤料包、香料这些材料 烧煮时间大概得半小时到四十分钟 做好的鸡脚要冰一下才更入味

为什么卖这个价呢？首先鸡脚本身成本就高 一斤鸡脚能做十个左右卤鸡脚 每斤鸡脚大概三十块卤料包和香料每斤十五块算下来成本就要四块五一个 现在人工费涨了摊主卖十块一个赚五块利润 网上配方要五块钱到二十块不等 主要是配方详细程度不同 比如绝味官方配方要二十块还送秘制卤水比例 而普通配方可能就五块钱包含基础步骤。我之前买过三次卤鸡脚 一次超市卖十五块五个 一次夜市摊十块三个 一次外卖平台二十块两个 均价算下来跟成本差不多。做的话最好买冷冻鸡脚便宜三块一斤 去皮要戴手套小心划伤 手指甲缝容易沾卤水味。