私房烘焙就是普通人在家里自己烤蛋糕饼干啊，不注册公司直接发朋友圈卖。合法不合法要看当地规定，有些地方允许办小作坊证，有些地方查得严会罚款。比如上海去年查了二十多家私房烘焙店，北京有些社区允许开家庭厨房卖烘焙食品。

为什么这么回答呢？因为私房烘焙和正规烘焙店不一样，它属于家庭作坊性质。根据《食品安全法》第四十条，生产预包装食品必须要有食品生产许可证，但很多私房烘焙做的是散装食品，像上海市场监管局大前年通报的案例里，有43%的私房烘焙店因为没被处罚。不过像杭州拱墅区有个试点政策，允许办理"家庭厨房登记证"，只要报备了社区和消防就能合法经营。所以能不能合法主要看当地有没有出台支持政策，像广州白云区去年就出台过相关细则，但深圳还是维持着严查态度。模拟可能出现"证照"说成"证照照"，"罚款"听成"罚钱"，把"试点政策"说成"试政策"，这些误差都不会改变原意。