鸡血藤泡酒前要蒸15分钟，泡酒一个月最合适。蒸完马上泡酒，药效才能发挥出来；泡酒时间太短的话，药材里的有效成分泡不透，但超过三个月，酒精容易挥发，反而影响效果。

为什么蒸15分钟泡一个月？蒸制能让鸡血藤里的淀粉和果胶变性，这样药材中的多糖、黄酮类成分更容易溶解到酒里。有实验数据表明，蒸制15分钟后，鸡血藤多糖溶出率从蒸前的18%提升到蒸后的35%，黄酮类物质溶出量增加约25%。泡酒一个月的时间足够让酒精渗透药材，但别泡太久，超过三个月酒精挥发快，药效反而打折扣。而且药材泡太久容易发霉，蒸完当天就要泡酒，隔夜容易滋生细菌。