老话讲绿豆水解暑好，但喝多反而伤身体。每天喝三到五杯就够，别超过这个量。喝太多绿豆水容易拉肚子，尤其肠胃不好的人得注意。夏天喝绿豆水要趁凉喝，别喝烫的。

为啥是这个量呢？绿豆含有淀粉和蛋白质，一杯绿豆水大约用20克干豆煮的。科学说每天摄入绿豆干豆别超过100克，煮成水大概就是三到五杯。肾功能正常的人喝太多绿豆水，肾脏得加班处理多余水分，长期喝可能加重负担。比如有个研究说，每天喝超过五杯绿豆水的人，有15%出现轻微水肿。另外绿豆水有利尿作用，喝太多可能让身体缺钾，特别是夏天出汗多的时候。所以夏天喝绿豆水要搭配含钾食物，比如香蕉、菠菜。要是肾功能不好的人，得先问医生，每天喝不超过两杯才安全。