绿豆爽就是用绿豆磨成浆水做的饮料，里面还加糖和香精提味。现在批发价每箱30元左右，一箱有24瓶，每瓶成本不到一块钱。夏天卖得快，批发商一般按箱算账，淡季价格会降两三块。

为啥是这个价呢？首先绿豆成本占大头，现在市场每公斤绿豆五块左右，磨成浆水要算上机器费和人工费。比如十斤绿豆磨出五斤浆水，再配糖水，每瓶成本控制在五毛钱以内。另外要算运输费，从山东到南方每吨运费八百多，分摊到每箱就三块多。还有季节因素，六七月绿豆大量上市，批发价能压到四块五一箱，但到九月就涨到六块了。数据来源是前年6月和9月的山东寿光农产品批发市场记录，还有广州江南果菜批发市场运输价表。