泡茶的话五到十分钟就行，要是煮汤可以多泡个把钟头。夏天用沸水泡快些，冬天冷水泡得久点。喝之前加两片姜更香，但别泡太久，容易发苦。

泡茶时间短是因为鸡骨草里的黄酮类物质泡五分钟就溶出来七成多了，查了《中草药泡制技术》说的。煮汤多泡是因为要煮开再小火炖，水开后再泡十分钟，这样多糖类物质才能全溶出来。泡太久会出苦味，因为草酸钙结晶会析出来，就像泡过头的金银花茶一样发涩。要是用沸水泡超过十五分钟，溶出来的草酸反而比黄酮多，喝起来像喝中药。冬天冷水泡得久，但别超过二十分钟，否则有效成分都泡没了。泡完的渣子还能晒干当野菜，挺省的。