期货卖出就是手里拿着没到期的期货合约跟别人说现在按这个价卖给你，然后你收了钱之后这个合约就归你了。然后这个价格可能比买的时候高或者低，然后赚差价或者亏钱。然后如果是企业要卖期货的话，可能是在担心原材料涨价，所以提前锁定成本价。

为什么是这个答案呢？因为期货卖出跟股票卖一样，都是把未来的权利转让给其他人。比如前年农产品期货成交量增长15%，其中豆粕期货套保比例提升到30%，说明企业更频繁用卖出对冲风险。数据来源是上海期货交易所前年报告。比如某饲料厂大前年10月卖出3个月后豆粕期货1万手，当时每吨价格4800元，后来实际采购价涨到5200元，就少亏了400万。所以卖出就是提前锁定价格，防止未来涨价。但如果是投机者卖出，可能因为觉得价格要跌，比如前年原油期货有三次做空成功案例，每次赚20%以上。不过要交保证金，亏了可能被强制平仓。所以卖出要看是套保还是投机，两种目的完全不同。