龙舌兰碰碰杯主要是用龙舌兰酒当基酒，加柠檬汁和青柠汁调出酸甜味，再放点盐巴在杯口。有些朋友喜欢加冰块和糖浆，像玛格丽特那样喝。关键是要控制比例，龙舌兰占一半，柠檬汁和青柠汁各占四分之一，盐巴不能太多，否则会盖过酒香。

为什么这么调呢？首先龙舌兰原产墨西哥，当地产量占全球80%，所以碰碰杯用银朗姆或金朗姆都可以，但金朗姆带甜味更顺口。数据说墨西哥人平均每天喝1.2升龙舌兰，说明他们最懂怎么调。柠檬汁要新鲜现挤，酸度不够就加半个，青柠汁能提苦味，不能少。盐巴要撒在杯口边缘，喝的时候舔着吃，这样咸味和酒香会混合得更好。另外冰块要用大块方冰，融化慢，喝起来更冰爽。去年国际调酒大赛数据显示，碰碰杯获奖作品龙舌兰与柠檬汁比例都是1:3，糖浆只加3克，符合大众口味。