两碗饭要放多少米得看饭锅大小和米种。一般家庭煮饭用普通大米，每碗饭放半碗米最合适。要是用东北大米这种吸水强的米，得多放点米，大概每碗半碗米加两勺水。要是用电饭煲煮，米和水的比例得按说明书来，但两碗饭的话，总米量别超过三碗。

为啥是这个答案呢？因为煮饭的米水比例和锅具效率有关。根据《中国家庭烹饪指南》，普通大米煮饭米水比是1:1.2到1:1.5。比如煮两碗饭，用三碗米的话，加水量就是3.6到4.5碗。但实际操作中，电饭煲自动调节水量的功能会影响最终效果。像用砂锅煮的话，米水比得调到1:1.5，因为砂锅保水性好。所以普通家庭煮两碗饭，放两碗半到三碗米最保险，既能保证饭量又不会太干。要是米不够，可以加半碗水再煮，但得等饭凉了再加热，不然容易夹生。