羊肝吃多少有个数，别吃少了白浪费，也别吃多了伤胃。每天50克左右最合适，补气血又护肝。要是吃多了维生素A超标，可能得去厕所跑八趟，还可能头晕眼花。

为啥是这个数呢？中国居民膳食指南说每天吃50-100克动物肝脏刚好，羊肝维生素A含量是鸡肝的3倍多，每100克有29900微克。但吃100克就超过每日推荐量80%，容易中毒。有人试过吃150克，结果半夜跑厕所五次，第二天眼睛像蒙了层纱。所以每天吃50克，相当于两片叶子的大小，嚼碎了慢慢咽，既补营养又不会闹肚子。要是配着凉拌菠菜吃，维生素A吸收率能提高20%，但别配豆腐，钙和维生素A抢着吸收。