沙井小吃以海鲜烧烤为主，肠粉糖水也地道。蚝烙、烤鸡翅、白切鸡和椰子鸡火锅是热门。

烧烤摊多到晚上十点还在排长队，蚝烙每天卖完就断货。肠粉铺子从早到晚排满人，据统计日均卖出超一万份。沙井蚝养殖面积有两万亩，每天能卖十万斤。糖水铺子晚上七点后生意最好，龟苓膏和双皮奶是必点。烧烤摊主说去年国庆单日流水破十万，肠粉铺老板透露月均营收三十万起步。当地人反映沙井蚝比五年前贵了三成，但夜宵摊排队的还是年轻人多。