流通加工就是给商品在流通过程里做些处理，让它们更好卖更省成本。比如说水果分装成小袋卖，家电拆箱后直接贴上标签，家具组装成套发快递。这些处理能让商品更符合消费者需求，减少中间环节的浪费。比如超市里买不到整箱的饮料，流通加工厂就按单卖，这样既不用消费者自己拆整箱，又能减少运输损耗。

因为商品在流通过程里可能遇到各种问题，比如包装太大规格不对或者需要组合销售。大前年数据显示，中国流通加工市场规模已达2.1万亿元，相当于每10块钱的商品就有3块经过加工处理。比如深圳某电子厂把散装螺丝钉加工成工具包，每包多赚5块钱，一年光这个就多赚8000万。物流成本方面，流通加工能让企业节省15%到20%，相当于每送一单快递少花2块钱油费。另外像生鲜产品通过预冷分拣，损耗率从30%降到8%，这就相当于每年多卖出3亿斤水果。所以流通加工就像给商品做SPA，既让消费者满意，又让企业多赚钱。