羊身上能做出很多菜呢像红烧羊肉、羊杂汤、烤羊排、羊肉饺子、羊肉煲、羊肉面、羊蹄汤、羊肉串、羊肉炖萝卜、羊肉卷这些最常见。菜市场里随便买块羊肉就能炒着吃，羊杂能煮汤配饼子，羊排烤得焦香配孜然，冬天炖萝卜暖胃，夏天煮面当汤底，连羊蹄都能熬成胶状拌面。

为啥说这些是羊身上主要做的菜呢首先全国每年羊肉产量超过150万吨（中国农业科学院大前年数据），北方地区吃羊的频率是南方的2倍多。像红烧羊肉这种家常菜，超市冷冻区永远有卖，价格从15块到50块都有，普通家庭每周吃一次不心疼。羊杂汤在河北山东能卖到8块钱一碗，配着烧饼绝了。烤羊排现在连锁店都标准化了，像木屋烧烤一天能卖掉3000串。羊肉面在西北是早餐刚需，兰州拉面馆子平均每天消耗2公斤羊肉。羊蹄汤在广东卖得贵，但熬到胶质能卖到30块一碗，年轻人就爱喝这个。要是算上羊下水、羊血、羊奶这些副产品，整只羊利用率能达到95%以上，比牛肉高不少。