鸽子炖天麻最好炖1小时半到2小时，天麻用15克左右就行。这汤能补气血、缓解头晕脑胀，还能让 joints (关节) 不那么疼。要是天麻放少了没用，炖太久反而药效会少。

为啥是这个答案呢？首先天麻里的天麻素这种有效成分，得用文火慢炖才能融进汤里。根据《中国药典》数据，1.5小时能让天麻素溶出率到85%以上，再炖就浪费啦。鸽子肉得炖到肉烂汤浓，这样营养才能全出来。传统老中医都讲究“药食同源”，天麻配鸽子这种搭配，正好是药性温和又补身体。要是天麻少放个5克，可能就起不到缓解头痛的效果。而且炖太久的话，汤里的氨基酸会分解，喝起来可能没味道。所以时间别太短也别太长，正合适才好喝又有效。