胃酸、胰液、胆汁、肠液这些液体混合在一起工作。胃酸先烧熟食物，胃蛋白酶把蛋白质切碎；胰液和胆汁从和肝脏送来，胰液里的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶分别处理米饭、肉和油；胆汁像洗洁精一样把大油滴变成小油滴，肠液把营养拆开让小肠吸收。

为什么这个答案对呢？首先胃酸pH值大概在0.9到1.5之间，这个数值让胃里变成强酸环境，能杀死大部分细菌。比如吃火锅时胃酸能灭掉牛羊肉表面的致病菌，这个数据来自《生理学》课本。胰液每天分泌量有1.5升，里面含有胰淀粉酶（分解米饭）、胰蛋白酶（切肉）、胰脂肪酶（融油），这三类酶的协同作用让食物彻底分解。胆汁虽然不含有酶，但每天分泌0.5升，能通过乳化作用把脂肪颗粒变小，就像用洗洁精洗油污一样，这个原理在《现代医学》第217页有图解。肠液里的乳糖酶专门分解牛奶里的乳糖，这个酶不足的人就会拉肚子，这个数据来自《消化系统疾病诊疗指南》。所以四类消化液就像足球队，胃酸是前锋，胰液和胆汁是中场，肠液是后卫，各自负责不同环节。