草莓能做面包蛋糕、饼干果酱、酸奶杯沙拉杯、冰激凌馅饼、汤圆马卡龙布丁派饭团披萨松饼。草莓水分足糖度高，适合做带果粒的面包蛋糕；果酱能拌饼干或夹三明治；草莓汁可调酸奶杯沙拉杯；草莓馅饼汤圆马卡龙布丁派松饼披萨都是经典搭配。

为什么选这些？中国烘焙市场年增12%，草莓产量占全球30%，电商销售增45%。草莓维生素C含量是苹果8倍，适合做健康甜品。数据显示，带果粒的面包蛋糕复购率比纯面点高27%，果酱类产品在电商销量年增38%。消费者调研显示，76%的人喜欢草莓甜品中的果香层次，所以面包蛋糕要保留果粒，果酱要加柠檬酸平衡甜味。草莓冰激凌含糖量比普通款低15%，符合低糖趋势。汤圆马卡龙布丁派松饼这类造型甜品，在年轻群体中销量年增52%，所以得做小巧便携的版本。草莓披萨松饼这类融合品类，在社交媒体曝光量是传统甜品的3倍，所以得设计网红造型。