鸽子黄芪炖着吃一般炖煮大约一个小时，这样营养才能充分释放出来。每周吃两次到三次，连续吃一个月左右。要是炖的时间太短可能没营养，吃太频繁容易上火。老手们都知道得控制好火候和次数。

为啥是这个吃法呢？首先黄芪里头有黄芪多糖这种好东西，某大学研究说每天摄入不超过15克才有效果。鸽子肉含蛋白质高，炖煮一小时能让胶原蛋白充分溶解。但别光顾着补，过量吃黄芪容易脸红口干，像我二舅去年吃了半个月就喉咙痛。传统中医讲"秋冬补冬春发"，所以建议从立冬开始吃到惊蛰结束，正好两个月。要是炖的时候加枸杞、当归这些，效果还能再提升三成。记住每次炖的鸽子别超过半只，配着黄芪用30克左右最合适。要是炖完汤喝完，隔天再喝汤底剩下的水，这样能省点鸽子肉。不过要是肠胃不好的人，得先煮开再喝汤，避免拉肚子。