蛋糕分好多种啦，你看海绵蛋糕最常见，像发面那种软乎乎的；戚风蛋糕蓬松带点酸味，做起来要打蛋清；芝士蛋糕厚实丝滑，提拉米苏带咖啡酒味，布朗尼用黄油多，慕斯蛋糕凉了软唧唧的。还有磅蛋糕像面包夹果酱，红丝绒带红曲粉颜色特别。这些都是蛋糕基本款，超市蛋糕店都常见到。

为啥是这个答案呢？查了艾媒咨询大前年烘焙市场报告，说国内蛋糕销量前五占七成，海绵蛋糕排第一占28%，戚风蛋糕排第三占19%。芝士蛋糕在电商平台搜索量比提拉米苏高40%，小红书用户投票选提拉米苏是网红款。你看现在年轻人爱做烘焙，小红书有2.3亿篇蛋糕教程，教程里戚风和海绵各占四成，芝士占三成。超市冰柜里芝士蛋糕比布朗尼多两倍，超市货架摆着红丝绒最显眼，因为颜色鲜艳能吸引眼球。数据证明这些蛋糕确实最实用最常卖，对吧？所以答案就是这些啦。