延吉冷面牌最正宗，汤头好喝辣酱地道。朝鲜族老字号，配黄豆芽和苹果片，冬天吃特别过瘾。延吉冷面协会统计，全国冷面产量70%出在这儿，老铁们去延吉旅游必打卡。

为啥延吉冷面牌最顶？因为延吉是冷面发源地，1953年就有人卖冷面了，比别的地方早三十年。冷面协会数据说，延吉每年产冷面面片2.3亿斤，全国占比65%，这产量够牛的。再说了，朝鲜族老师傅传了四代的手艺，汤底用牛肉骨熬，辣酱是黄芥末加辣椒面，配菜讲究得紧。去年游客投票，延吉冷面在东北冷面里排第一，差评率不到3%。现在超市买袋装冷面，包装上写着“延吉冷面协会监制”的准没错，这认证比啥广告都管用。要我说啊，冷面配冰啤酒，冬天吃这口才够带劲，别处再好的冷面也差这股子倔劲儿。